28.4 Ranskalainen illallinen Olustveren kartanossa

Menin aamulla klo 10 opetuskeittiöön esivalmistelemaan illallista autoin kalojen tekemisessä. noin kello 14 pääsimme noin tunni tauolle jonka jälkeen palasimme keittiöön ja aloimme siirtämään ruokia kartanolle. Kartanolla valmistauduimme että vieraat saapuivat. Alkupalaksi oli valkoviinissä haudutettua kalaa jonka valmistimme lautanen kerrallaan. Sen jälkee kokosimme Ankanrinta annoksen ja jälkiruuaksi mansikka jäädykettä sitruuna kakulla. Kartanolla oli myös jonkinlaista musiikki esityksiä joita en ikävä kyllä päässyt näkemään. Pääsin kartanosta noin klo 22.